Qtugħ ultrasoniku Qtugħ ultrasoniku jista 'jaqta' kejkijiet, torti, ġobon, pizza, ħobż, kandju u ikel ieħor, u l-wiċċ maqtugħ huwa nadif u ċatt. Meta taqta 'ikel bħal ġewż jew żbib b'tagħmir ultrasoniku, jista' jipproduċi ksur ifjen minn proċessi ta 'qtugħ konvenzjonali. Għalhekk, l-ikel tat-tqattigħ ultrasoniku għandu aktar vantaġġi mill-metodu tradizzjonali: il-wiċċ tat-tqattigħ huwa nadif u ċatt, is-sikkina tat-tqattigħ għandha ħajja itwal ta 'servizz, u aktar importanti minn hekk, tista' tnaqqas il-ħin tal-waqfien tal-produzzjoni minħabba tindif u manutenzjoni.
1. il-prinċipju tal-qtugħ ultrasoniku
Il-prinċipju ta 'apparat li jaqtgħu ultrasoniku huwa differenti minn dak ta' wieħed konvenzjonali. Il-prinċipju tal-qtugħ ultrasoniku huwa li tikkonverti l-kurrent 50/60 Hz f'enerġija elettrika ta '20, 30 jew 40 KHz permezz ta' ġeneratur ultrasoniku. Huwa kkonvertit f'vibrazzjoni mekkanika ta 'l-istess frekwenza, u allura l-vibrazzjoni mekkanika hija trasmessa lix-xafra tal-qtugħ permezz ta' sett ta 'apparat ta' modulatur ta 'amplitudni li jistgħu jibdlu l-amplitudni. Il-qtugħ jittrasferixxi l-enerġija vibrazzjonali riċevuta għall-wiċċ tal-qtugħ tal-biċċa tax-xogħol li għandha tinqata ', li fiha l-enerġija vibrazzjonali tinqata' billi tattiva l-enerġija molekulari tal-molekula tal-gomma u tiftaħ il-katina molekulari. Dan huwa partikolarment effettiv għall-qtugħ ta 'materjali viskużi u elastiċi, materjali ffriżati bħal ikel, gomma, eċċ., Jew oġġetti li huma inkonvenjenti biex japplikaw pressjoni. Qtugħ ultrasoniku għandu wkoll vantaġġ kbir billi għandu fużjoni fil-punt tat-tqattigħ waqt il-qtugħ. Is-sit tat-tqattigħ huwa mdawwar biex ma jħallix li jinħall il-materjal li jkun qed jinqata '(eż. Flash tal-materjal tat-tessut). L-użu ta 'magni tal-qtugħ ultrasoniku jista' jiġi estiż ukoll, bħal tħaffir ta 'toqob, tħaffir ta' pala, brix taż-żebgħa, inċiżjoni, tqattigħ, eċċ.
2. l-istruttura bażika u l-karatteristiċi tal-qtugħ ultrasoniku
Magna tal-qtugħ ultrasoniku hija tip ta 'tagħmir li juża l-enerġija tal-mewġ għat-tqattigħ. Il-karatteristika l-kbira tagħha hija li l-qtugħ ma jużax il-pijunieri. Jew, minflok il-pijunieri fis-sens tradizzjonali. Il-qtugħ konvenzjonali juża għodda li taqta 'bil-ponta biex tagħfas kontra l-materjal li qed jinqata'. Din il-pressjoni hija kkonċentrata fit-tarf tat-tqattigħ, u l-pressjoni hija kbira ħafna, taqbeż is-saħħa tal-qtugħ tal-materjal li qed jinqata '. Il-kombinazzjoni molekulari tal-materjal tinġibed u tinqata '. Peress li l-materjal jinġibed iebes bil-pressjoni qawwija, it-tarf tal-qtugħ tal-għodda tal-qtugħ għandu jkun qawwi ħafna, u l-materjal innifsu għandu jiflaħ pressjoni relattivament għolja. Mhuwiex tajjeb għal materjali rotob u elastiċi, u huwa iktar diffiċli għal materjali viskużi.
Il-komponenti bażiċi huma transducer ultrasoniku, ħorn, xafra tal-qtugħ (ras tal-għodda), u sors tal-enerġija tas-sewqan. Is-sors tal-enerġija tas-sewqan ultrasoniku jikkonverti l-enerġija kummerċjali f'kurrent alternanti ta 'vultaġġ għoli ta' frekwenza għolja u jittrażmettih lit-transducer ultrasoniku. Transducer ultrasoniku huwa attwalment ekwivalenti għal apparat għall-konverżjoni tal-enerġija li jikkonverti l-enerġija elettrika tad-dħul f'enerġija mekkanika, jiġifieri, mewġ ultrasoniku. Il-manifestazzjoni tagħha hija li t-transducer jimxi 'l quddiem u lura fid-direzzjoni lonġitudinali. Il-frekwenza tal-moviment teleskopiku hija ekwivalenti għall-frekwenza tal-kurrent alternanti ta 'frekwenza għolja fornuta mis-sors tal-enerġija tas-sewqan. Ir-rwol tal-ħorn huwa li tiffissa s-sistema tal-vibrazzjoni ultrasonika kollha u li tkabbar l-amplitudni tal-ħruġ tat-transducer. Ix-xafra tat-tqattigħ (ras tal-għodda) tkompli tkabbar l-amplitudni minn naħa waħda u tiffoka l-mewġ ultrasoniku. Min-naħa l-oħra, il-mewġ ultrasoniku joħroġ, u l-enerġija ultrasonika tiddaħħal b'mod konċentrat fil-porzjon tat-tqattigħ tal-materjal li għandu jinqata 'billi tuża tarf tat-tqattigħ simili tax-xafra tat-tqattigħ. Taħt l-azzjoni ta 'enerġija ultrasonika enormi, din il-parti ttaffi u ddub istantanjament, u s-saħħa titnaqqas ħafna. F'dan iż-żmien, sakemm tiġi applikata forza żgħira tat-tqattigħ, jista 'jinkiseb l-iskop tat-tqattigħ tal-materjal. Simili għall-qtugħ konvenzjonali, il-komponenti bażiċi meħtieġa huma cutter u inkwina, u l-cutter ultrasoniku għandu żewġ strutturi bażiċi.
